Свиное сало, так называемый «украинский сникерс», можно найти практически в каждом холодильнике. Зимой кусочек сала себе могут позволить даже вечно-худеющие дамочки. А уж лучше закуски под водку вообще найти нельзя. А вот полезно сало или вредно для организма – это еще вопрос!
Существует несколько мифов о свином сале. Многие считают, что соленое сало – это сплошной холестерин и соль, и ничего больше. Однако, это не так. Все дело в количестве сала, которое вы съедаете в сутки.
В сале есть и витамины, и микроэлементы. А также – это уникальное желчегонное средство. Потому медики утверждают – сало необходимо есть по 20-30 граммов в сутки (1-2 тонких кусочка). Все, что сверху этой дозы, пойдет во вред.
Лучшее время для употребления сала – утро. Именно тогда организм просыпается, запускаются органы пищеварения. Один кусочек сала запустит процесс производства желчи. Особенно полезно съедать сало по утрам людям после 50 лет.
Сало стоит употреблять в холодное время года, потому что оно является очень энергоемким продуктом. Один грамм сала содержит 9 килокалорий. Соленое свиное сало – отличный источник энергии для поддержания температуры тела в морозы.
В сале содержится вещество лецитин, который не только не создает новых холестериновых бляшек, но также расщепляет плохой холестерин в организме и делает стенки сосудов более крепкими и эластичными.
Что касается витаминов – в свином сале присутствует витамин F, который предотвращает атеросклероз. А вещество селен – сильнейший антиоксидант, который предотвращение раковых клеток. Также считается, что сало повышает мужскую потенцию.
Другие новости по теме
previous post: В Украине уволят всех врачей – узких специалистов?next post: Кто победил в Шоу маст Гоу он 9 декабря
