Время идет, часы неумолимо тикают и отсчитывают минуты нашей жизни. Год пролетает за годом. Эпохи сменяются, мы жили в СССР, а теперь каждый в своей отдельной стране. Раньше боролись за звание Победителя социалистического труда, а теперь – за места и оклады, лучший бизнес и самые выгодные условия труда. Но что остается неизменным? По-прежнему на нашем новогоднем столе стоит салатница с вечным оливье!
Продукты для салата оливье
Как приготовить самый вкусный оливье к новогоднему столу? Секретов несколько. Но на самом деле они просты и всем доступны.
Итак, простые правила приготовления вкусного салата оливье:
Качественные продукты для салата (вареные яйца, картофель, морковь, сочное мясо, консервированный сладкий и мягкий горошек, свежие огурцы, жирный майонез, лук с нерезким вкусом);
не стоит заменять мясо вареной колбасой, от этого опыта советских времен пора избавляться. В то время это было оправдано всеобщим дефицитом;
пропорции составляющих оливье (количество яиц и картофеля должно быть одинаковым, остальные продукты добавляются по вкусу, и в общем объеме составляют половину объема салата);
нарезка продуктов (кубики размером с выбранный консервированный горошек, желательно все одинакового размера);
смешивать в салат можно продукты только комнатной температуры, затем дать настояться около двух часов и только потом убирать в холодильник до подачи на стол;
лук на оливье следует выбирать или с мягким вкусом, или ошпарить кипятком;
иногда для смягчения вкуса в оливье добавляют свежие яблоки, но это уже на любителя.
Приготовить вкусный салат оливье на новогодний стол совсем не сложно. Надеемся, наши советы помогут вам избежать нелепых ошибок.
Другие новости по теме
previous post: Кто поедет от России на Евровидение 2013 – Дина Гариповаnext post: Кто будет представлять Беларусь на Евровидении 2013
