Home » Праздники » Песах (Пейсах) в 2013 году: что едят, как празднуют

Песах (Пейсах) в 2013 году: что едят, как празднуют

Автор admin Окт 30th, 2012

Песах – это еврейская Пасха, празднуется примерно в тот же период (с 15 по 21 число месяца Нисан), когда и христианская Пасха. В 2013 году выпадает на 26 марта. Символизирует исход еврейского народа из Египта около 3 тысяч лет назад. Тогда же началось формирование еврейского народа как нации и его борьба за свое государство. Важный день перед наступлением Песаха – Великая суббота.

С праздником Песах (Пейсах) связано 40-летнее хождение Моисея с евреями по пустыне после казней и исхода из Египта и прибытие в землю Израилеву.

Некоторые толкуют слово «пейсах» как «праздник весны» или «праздник мацы». На Пейсах запрещено не только печь, но даже иметь в доме квасной хлеб. В течение семи дней праздника из мучного едят исключительно мацу – пресные хлебцы. Ее готовят из пшеничной муки, которую оберегали от соприкосновения с жидкостью, чтобы не возникало никакого брожения.

Самым главным моментом Пейсаха является вечерняя трапеза – Седер, который проводится по определенным правилам и сопровождаемая молитвами и песнопениями. Седер начинается после возвращения из синагоги, когда вся семья с гостями собираются вокруг стола. Одним из обязательных условий является приглашение к участию в трапезе всех нуждающихся, а также тех, кто не может отметить праздник в кругу своей семьи.

Во время Седера на стол ставят лучшую посуду и серебро, свечи, кошерное вино, три больших куска мацы и специально украшенный кубок для пророка Элияха. Во время седера в определенной последовательности читают повествование об Исходе и едят символические блюда. Это пресный хлеб – маца; горькая зелень – марор (салат-латук, базилик и хрен) и хазерет (тертая зелень), символизирующие горечь египетского рабства; а также смесь из тертых яблок, фиников, орехов и вина – харосет: цвет которых напоминает глину, из которой евреи изготавливали кирпичи, когда жили в египетском рабстве.

Во время еды зелень обмакивают в соленую воду, символизирующую слезы, пролитые евреями в египетском рабстве, и море, которое они пересекли во время Исхода.

На Седер используется специальное блюдо кеаре: на него кладут блюда, которые никто не ест. Это кусок жареной баранины, вкрутую сваренное яйцо, а также кусок любого овоща.

Во время трапезы на Песах выпивают четыре бокала красного вина. Принято прятать кусочек мацы, чтобы дети его разыскивали. Расстаются хозяева и гости со словами «В будущем году – в Иерусалиме!».