Home » Праздники, Уют » Рецепт тыквенного пирога на День благодарения (фото)


Рецепт тыквенного пирога на День благодарения (фото)

На День благодарения, который отмечают все американцы в четвертый четверг ноября, существует два традиционных блюда – это индейка и тыквенный пирог. Современные американцы готовят пирог из заготовки и консервированной тыквы. Однако мы приводим оригинальный и простой рецепт, который можно приготовить в домашних условиях.

Итак, для теста тыквенного пирога вам понадобится: 1,5 стакана муки, 1 стакан маргарина или масла, немного холодной воды. Разотрите муку с маслом до образования как бы хлебных крошек. Добавьте столько воды, чтобы тесто было однородным и не липло к рукам. Раскатайте по форме (или просто размять руками) и поставьте в холодильник.

Тем временем готовим начинку для американского тыквенного пирога на День благодарения.

Берем половинку средней тыквы, достаем мякоть и готовим ее любым удобным способом: варим, запекаем, доводим в микроволновке. Затем мякоть разминаем до однородной каши.

Должно получиться около 3-х стаканов такого пюре. В него добавляем стакан сахара (регулируйте по собственному вкусу), немного соли, 4 яйца, банку сгущенки. Также понадобятся толченые специи (около 2-3 чайных ложек): корица, лимонная цедра, кардамон, мускатный орех, имбирь, гвоздика. Со специями можно экспериментировать. Все перемешать в блендере.

Достаем из холодильника тесто в форме, на нее выливаем начинку (не доливаем до края примерно 1 см) и ставим в сильно разогретую духовку на 15 минут. Затем огонь убавляем и доводим до готовности. В общем пирог должен провести в духовке около 50 минут.

Пирог украшают взбитыми сливками или подают с мороженым. Его можно есть как теплым, так и холодным.

Другие новости по теме

previous post: Рецепт индейки на День благодарения, меню праздника
next post: 22 ноября 2017 – день чудотворной иконы Божией Матери «Скоропослушница»